Grillgemüse

Hallo ihr Lieben, heute gibt es mal ein schnelles Rezept. Dieses ist super, wenn man nicht viel Zeit hat oder man die Gemüsereste aus dem Kühlschrank verwerten möchte. Schnelles Grillgemüse Zutaten Gemüse nach Wahl Ich hatte jetzt Möhre, Kohlrabi, Rote Beete, Paprika, Zucchini, Fenchel, Zwiebel und Knoblauch. 1 EL Olivenöl (zum Braten geeignet) Rosmarinzweige Salz, … Mehr Grillgemüse

Rotkrauttarte mit Blauschimmelkäse

Hallo Ihr Lieben, heute habe ich mal ein tolles Rezept, was auch bei Gästen sehr gut ankommt. Rotkrauttarte mit Blauschimmelkäse und Rosmarin Zutaten (für eine Springform 26cm) Für den Mürbteig: 200g Dinkelmehl 100g Margarine 1 Eigelb ca. 5 EL kaltes Wasser 1 Tl Salz Für die Füllung 500g Rotkraut 2 Schalotten 2 Knoblauchzehen 125g Blauschimmelkäse, … Mehr Rotkrauttarte mit Blauschimmelkäse

Osterbäckerei

Hallo Ihr Lieben und frohe Ostern, da sich dieses Jahr die ganze Familie zum Osterfest bei uns getroffen hat. Stand natürlich der Backofen nicht still. Hier ein paar Bilder von meinen Oster-Bäckereien: Wiener Boden mit Orangenbuttercreme und Fondant-Dekoration Mandelcupcakes mit Marienenkäferdecor aus Marzipan Kücken-Cakepops Die Rezepte dazu werde ich nach und nach bloggen. Jetzt wünsche … Mehr Osterbäckerei

Mit Hühnerbrühe gegen die Erkältungswelle…

Hallo Ihr Lieben, auch uns hat die Erkältungswelle leider nicht verschon. Die bösen Viren haben unsere ganze Familie erwischt und uns in die Bette verbannt. Nun sind wir auf dem Weg der Besserung und was hilft am besten um schnell wieder auf die Beine zu kommen? Natürlich eine schöne heiße Hühnerbrühe!  Schon der erste Löffel … Mehr Mit Hühnerbrühe gegen die Erkältungswelle…

Frischekick mit Vitaminpower

Hallo ihr Lieben, keine Lust auf Frühstück? Vielleicht könnte dieser Drink eine Alternative sein. Er liefert uns viele Vitalstoffe, gute Fettsäuren und sättigt durch die tollen Ballaststoffe. Damit bekommt ihr richtig Energie für den Tagesstart. Ihr benötigt dafür einen Entsafter. Wenn ihr es wünscht kann ich euch gern einen Bericht über mein Gerät schreiben. Frühstücksdrink … Mehr Frischekick mit Vitaminpower

Piratentorte

Hallo Ihr Lieben, meine Tochter letztes Wochenende sieben Jahre jung geworden. Für ihre Piratenparty hat sie sich die passende Torte gewünscht. Ich denke, für meine zweite Motivtorte ist sie mir ganz gut gelungen 😉 Eine 2 Etagen Torte. Die kleine Torte ist ein Schokoladenkuchen mit Orangenquarkfüllung und die große ein klassischer Biskuitteig mit Zitronenbuttercreme. Ich … Mehr Piratentorte

Müslimuffins

Hallo ihr Lieben, heute habe ich mal wieder den Backofen angeschmissen und für den Sonntagskaffee  ein paar leckere Müslimuffins gebacken. Das Rezept habe ich aus dem optimiX Kochbuch vom „Forschungsinstitut für Kinderernährung Dortmund“ Zutaten für 12 Muffins 125g Margarine, Butter oder Rapsöl 100g Zucker 1 Packg. Vanillezucker 1 Ei 150g Naturjoghurt 1,5% 1/8l Milch 1,5% … Mehr Müslimuffins

Zucchini-Spaghetti mit Frischkäsesauce

Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich euch mal ein Rezept mit meinem Lieblingsküchengerät vorstellen. Der Spiralschneider. Er macht wunderschöne Spaghetti aus Gemüse, z.B. Möhren, Rettich oder Zucchini. So kann man viel mehr Gemüse in die Mahlzeiten einbauen. Und hier das Rezept für 4 Personen: Zutaten: für die Zucchini-Spaghetti 250g Spaghetti 2 Zucchini Salz für die … Mehr Zucchini-Spaghetti mit Frischkäsesauce

Zimtpflaumen mit Vanillepudding

Hallo ihr Lieben, habt ihr schon mal Pudding selber gemacht, so ganz ohne Puddingpulver? Hier habe ich eine kalorienarme Variante für euch. Zutaten für ca. 4 Personen: 400ml Milch 1,5% 1 gehäuften Teelöffel Johannisbrotkernmehl 1 Vanilleschote 2 Esslöffel Zucker 400g Pflaumen 1 Teelöffel Vanillezucker Zimt nach Bedarf Zubereitung: Die Milch bis auf 50ml in einen … Mehr Zimtpflaumen mit Vanillepudding

Leichtes Himbeertiramisu

Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich euch einen leckeren Nachtisch vorstellen, bei dem man kein schlechtes Gewissen haben braucht. Er hat pro Portion ca. 109kcal und 11g Kohlenhydrate und dabei ist er echt lecker. Viel Spaß beim Ausprobieren. Leichtes Himbeertiramisu Zutaten für 2 Portionen 120g                Himbeeren (TK) 15ml                Himbeersaft 2                      Löffelbiskuits 130g                … Mehr Leichtes Himbeertiramisu