Mango-Avocado-Salsa

Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich euch meine Lieblingssalsa vorstellen. Diese darf an keinem Grillabend fehlen. Sie passt einfach perfekt, egal ob aufs Brot oder auf Steak der einfach nur pur. Lecker! Ich liebe ja die Kombination aus Mango und Avocado und habe euch ja schon einen gesunden aber trotzdem schmackhafte Mangocreme gebloggt. Siehe hier! … Mehr Mango-Avocado-Salsa

Rucolasalat mit Grapefruit und Linsen

Hallo Ihr Lieben, heute habe ich mal wieder einen leckeren Salat aus einem meiner Logi-Kochbücher. Die Kombination aus Rucola, Grapefruit und Linsen ist einfach total klasse. Viel Spaß bei Ausprobieren. Zutaten (für 2 Personen): 40g    Linsen z.B. Puy-Linsen 100ml   Gemüsebrühe 80g    Rucola ½       rosa Grapefruit 30g    Gouda 2EL    Schnittlauch 1TL    Nussöl, z.B. Walnussöl Zitronensaft, … Mehr Rucolasalat mit Grapefruit und Linsen

Fruchtiger Feldsalat

Hallo ihr Lieben, hier hab ich noch einen leckeren Salat für euch. Aus meinem Logi-Kochbuch. Zutaten 100g Feldsalat 50g Rucola 150g Wassermelone 1 Kugel Mozzarella 1/2 rote Zwiebel 2 El Pinienkerne 1 El Rapsöl 2 El Zitronensaft Salz, Pfeffer Zubereitung Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Feldsalat und Rucola waschen und putzen. Mozzarella … Mehr Fruchtiger Feldsalat

Nachgekocht…

Hallo Ihr Lieben, beim Stöbern im „Reformhauskurier“ ist mir ein leckeres Rezept aufgefallen, welches ich auch sofort zu Hause nachgekocht habe. Ein warmer Möhrensalat mit Koriander und Pinienkernen. Kein Problem, alles Zutaten die ich immer zu Hause habe. Und…. ich habe es nicht bereut. Super lecker, aber aufpassen: macht süchtig! 😉 Und hier das Rezept: … Mehr Nachgekocht…

Käse-Wurst-Salat

Hallo Ihr Lieben, nach 2 Wochen Internet-Entzug endlich zurück. Ihr könnt euch nicht vorstellen wie furchtbar das ist, ohne Wlan und Telefon. Nur über das Smartphone ins Internet zu gehen ist echt nervig. Nachdem wir nach gefühlten 100 Anrufen bei unserem Internetanbieter endlich wieder online waren, ist mein Handy fast explodiert vor lauter Updates 😉 Nun … Mehr Käse-Wurst-Salat

Italienischer Salat à la Barilla!

Hallo Ihr Lieben, zu meiner großen Freude wurde ich von den Insiders zum Produkttester für die drei neuen Pestosorten von Barilla. Erstmal vielen Dank dafür liebes Insider-Team. Nun zu den drei Sorten: Barilla Pesto Rustico Mediterranes Gemüse Barilla Pesto Rustico Getrocknete Tomaten Barilla Pesto Rustico Aubergine mit Kräutern Für mein erstes Rezept habe ich mich … Mehr Italienischer Salat à la Barilla!

Schärfe vs. Süße

Hallo ihr Lieben, ich habe wieder mal einen leckeren Salat für euch. Rucolasalat mit frischen Erdbeeren und Basilikum Zutaten (für 2 Personen): 50g Rucola 150g Erdbeeren 10g Parmesan 1TL Pflanzenöl, z.B. Olive oder Walnuss 1TL Pinienkerne oder Walnüsse 1-2EL Balsamicoessig Basilikum Salz und Pfeffer Zubereitung: 1. Den Rucola waschen, trocken schleudern und grob zerteilen. 2. 1 Hand voll Basilikum waschen … Mehr Schärfe vs. Süße

Radieschen-Wildsalat mit mediterranen Frikadellen

Hallo meine lieben Leser, heute möchte ich euch mein zweites Rezept mit den leckeren Wildkräutersalat von Neudorff vorstellen. Die Neudorffer Samen habe ich von der Lisa Freundeskreis bekommen und durfte die Sorten Wildsalat und Essbare Blüten testen. Auf die essbaren Blüten warte ich leider immer noch vergebens. Das Grün explodiert bald, so viel ist es … Mehr Radieschen-Wildsalat mit mediterranen Frikadellen