Quinoasalat

Hallo ihr Lieben, heute habe ich einen leckeren Salat für euch, der nicht nur gesund ist, sondern auch lecker und sehr sättigend. Quinoasalat Zutaten für 4 Personen 120g Quinoa 240ml Gemüsebrühe 4 Möhren 2 Paprikaschoten 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Zitrone 1 El Rapsöl 2 El Olivenöl 50g Erdnüsse Petersilie Pfeffer, Curry, Salz Zubereitung … Mehr Quinoasalat

Bin wieder da…

Hallo ihr Lieben, Ein aufregendes Jahr liegt hinter mir. Meine Familie hat den Schritt gewagt und wir haben uns ein kleines Häuschen gebaut. Es war eine spannende aber auch sehr anstrengende Zeit, da wir neben unserem Beruf fast den ganzen Innenausbau alleine gestemmt haben. Daher blieb mein Blog leider etwas auf der Strecke. Doch nun … Mehr Bin wieder da…

Süße Limettentorte

Hallo Ihr Lieben, heute kommt endlich mal wieder ein Rezept von mir, welches ich in den tiefen des World Wide Web gefunden habe. Ein toller Sommerkuchen. Zutaten: 1 Packung  Butterkekse 60 g  weiche Butter 50ml  Milch  1,5%F 3  Limetten 3  Eier 400 ml  gesüßte Kondensmilch 10g  Zucker Zubereitung: Backofen auf 175°C Ober-und Unterhitze oder 165°C … Mehr Süße Limettentorte

Asiatische Kohlrouladen

Hallo Ihr Lieben, ich liebe Kohlrouladen, das ist eins meiner Lieblingsgerichte. Vor allen die von Mama 😉 Doch jetzt bei den warmen Temperaturen sind sie mir zu deftig. Doch die asiatische Variante der Kohlroulade schmeckt viel leichter und ist daher auch bei warmen Temperaturen einfach nur lecker. Probiert es selbst… Zutaten für ca. 10-15 Rouladen … Mehr Asiatische Kohlrouladen

Zitronenkuchen – schnell und einfach aber lecker!

Hallo ihr Lieben, heute an diesem sonnigen Tag hatte ich mal Lust auf einen frischen, fruchtigen Kuchen. Dieser Kuchen geht super schnell und geht ganz einfach. Für ein Blech braucht Ihr: 300g weiche Butter 200g Zucker 2 Bio-Zitronen 6 Eier 350g Mehl 1/2 Packung Backpulver 1 Packung Puderzucker bunte Streusel nach Bedarf Zubereitung Ofen auf … Mehr Zitronenkuchen – schnell und einfach aber lecker!

Mango-Avocado-Salsa

Hallo Ihr Lieben, heute möchte ich euch meine Lieblingssalsa vorstellen. Diese darf an keinem Grillabend fehlen. Sie passt einfach perfekt, egal ob aufs Brot oder auf Steak der einfach nur pur. Lecker! Ich liebe ja die Kombination aus Mango und Avocado und habe euch ja schon einen gesunden aber trotzdem schmackhafte Mangocreme gebloggt. Siehe hier! … Mehr Mango-Avocado-Salsa

Rucolasalat mit Grapefruit und Linsen

Hallo Ihr Lieben, heute habe ich mal wieder einen leckeren Salat aus einem meiner Logi-Kochbücher. Die Kombination aus Rucola, Grapefruit und Linsen ist einfach total klasse. Viel Spaß bei Ausprobieren. Zutaten (für 2 Personen): 40g    Linsen z.B. Puy-Linsen 100ml   Gemüsebrühe 80g    Rucola ½       rosa Grapefruit 30g    Gouda 2EL    Schnittlauch 1TL    Nussöl, z.B. Walnussöl Zitronensaft, … Mehr Rucolasalat mit Grapefruit und Linsen